Tekvicové semienka obsahujú výdatnú porciu bielkovín a zdravých tukov. Aj preto sú obľúbené napríklad pri redukcii hmotnosti. Okrem toho sú v nich zastúpené potrebné sacharidy, železo, omega 3 a 6 mastné kyseliny, vitamíny A, B, C, kyselina listová, železo, mangán, sodík, zinok, horčík a fosfor. Odporúčajú sa aj na podporu imunity, odvodňovanie organizmu, prečisťovanie močového systému, znižovanie vysokého tlaku a cholesterolu.
Tekvica pôvodne pochádza z Ameriky, kde ju pestovali Inkovia. Dnes je bežne rozšírená v Európe, Ázii, Austrálii a Novom Zélande. Tá naša je však slovenská, takže jej uhlíková stopa rapídne klesla.
