Ovocné kože pre nás vyrába Zdenka z Piešťan, ktorá sa na základe vlastnej potreby rozhodla vytvoriť zdravú alternatívu pre deti aj dospelých. Jej prácu si veľmi vážime, pretože hoci je recept jednoduchý, je veľmi pracný:
- ovocie sa nechá dozrieť (až prezrieť)
- rozmixuje sa
- suší sa 10 – 14 hod. (podľa druhu ovocia na požadovanú konzistenciu) pri teplote 40 až 45 C˚.
Sušením pri tejto teplote sa v ovocí zachovajú všetky vitamíny a zdraviu prospešné látky, ktoré ovocie samé obsahuje. Zdenka nám prezradila, že na výrobu 1 kg špirálok je potrebných 100 až 180 kg čerstvého ovocia!
