fbpx
falafel - cícer v hlavnej úlohe

Falafel – orientálna pochúťka v slovenskej kuchyni

Časy, kedy falafel patril len do jedálnička vegánov sú už dávno preč. Pôvod má na Blízkom východe, posledné roky sa však stáva čoraz obľúbenejším aj u nás. Tieto cícerové fašírky sme si obľúbili najmä počas našej návštevy Iránu a odvtedy sa stal pevnou súčasťou nášho …

Celý článok
vegan hovädzie mäso uhlíková stopa

Koľko emisií váži náš jedálniček?

Hádanka na úvod: Čo má podľa vás väčší vplyv na uhlíkovú stopu nášho jedálnička? A) TO, ČO JEME – B) TO, ODKIAĽ K NÁM JEDLO PRÍDE Nech už ste odpovedali akokoľvek, faktom je, že produkcia potravín je zodpovedná za štvrtinu celosvetovej produkcie skleníkových plynov.  A to …

Celý článok
cícer hummus

Hummus – univerzálna cícerová pochúťka

Hummus je jedno z našich najobľúbenejších jedál! Je jednoduché, univerzálne použiteľné, zdravé a chutné. Od dokonalosti ho delí len to, že jeho prípravu si potrebujete vopred naplánovať. Dôvodom je hlavná surovina cícer, ktorý je potrebné na niekoľko hodín vopred namočiť. My ho namáčame celý deň, …

Celý článok
Scroll to Top